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十三年前泡的蕲蛇酒还能喝吗?

归档日期:04-16       文本归类:蕲蛇      文章编辑:爱尚语录

  曾开过饭店的陆女士给快报热线打来电话,想问问十三年前泡的蕲蛇酒还能不能喝。

  最近,陆女士丈夫的妹妹得了类风湿关节炎。她听别人说,蕲蛇酒对这个病蛮有效果的。早已淡出记忆的两大瓶蕲蛇酒,看来有用武之地了。

  不过,毕竟这酒已经泡了十三年了,存放时间这么久了,蕲蛇酒会不会变质?还能不能喝?陆女士想问问有没有容易操作的鉴定办法。

  我找了杭州胡庆余堂国药号有限公司质检科的职业药师冯燕。冯药师说,自己浸泡的蕲蛇酒有没有变质可以通过以下方法来鉴别:

  一是看:看看浸泡蕲蛇酒的玻璃瓶内有没有发霉的物质,也就是有没有霉点;再看酒的表面有没有大量的气泡浮着;最后看看浸泡出来的酒浑不浑浊,如果没有上述问题,说明这酒没变质。

  二是闻:把蕲蛇酒的酒瓶盖子打开,闻闻酒中有没有异味,如果没有异味说明这酒是好的。

  三是尝:把蕲蛇酒倒一点儿出来,如果没有酸败味,酒的味道清澈甘醇,说明这酒没问题。

  冯药师说,白酒本身有杀菌作用,用白酒浸泡的蕲蛇酒一般来说不太容易坏。为了治类风湿关节炎喝蕲蛇酒,不能喝得太多,常用的保健量为每次20-30毫升。如果陆女士还不放心,可以带着蕲蛇酒去找她。

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